Walking dinner menu eindejaar

Prijs per persoon  46,00

TIP voor grotere groepen of als je liever niet aan tafel wenst te gaan!

  • Gemarineerde zalm met zure room en rode biet
  • Foie gras crémeux met hartige veenbessencake en rozijn
  • Bladerdeeghapje met geitenkaas, vijg en gerookte heilbot
  • Warm gegratineerde oester fine champagne met grijze garnalen
  • Thais mosselsoepje met kokos en citroenverbena
  • Tataki van rund met gegrilde wortelemulsie, lente-ui en soja
  • Hachis parmentier van pulled pork met smeuïge aardappel, gekarameliseerde appel, jus van Rodenbach, comté kaas en truffel
  • Coquilleschelp met risotto en boschampignon 
  • Tiramisu 2.0 met speculoos, mascarpone en witte chocolade