moederdag menu

Apéro time

Mousse van witte asperge grijze garnaal hoeve ei
Gegratineerde oester

Voorgerecht

Ceviche schelvis – avocado – sucrine – ponzu – citroenverbena

Hoofdgerecht

(keuze tussen vis of vlees)

Pladijsfilet – bouchot mossel – spinazie – polderaardappel – bimi

Of

Lamskroon – kruidenkorst – pommes anna – groene asperge – thijm jus

Dessert

Aardbei – witte chocolade – amandel – basilicum