BBQ menu

Bites
Gepofte bloemkool – ‘madras’ curry – gerookte yoghurt
Dip van BBQ wortel – taco cracker

Voorgerecht
Gamba spies – taco – zure room – zoetzure rode ui
Papilotte schelvis – rijstnoedels – groene kerrie – prei – limoen
Witte pens – frisse kruidensla – savora mosterd – crumble van ui

Hoofdgerecht (keuze vis of vlees)
Brochette van Holstein rund OF visbrochette – choronsaus

Krieltjes met groene kruiden en lookboter
Salade van bio-tomaat – burrata – basilicum
Gegrilde slahart – parmezaan

Dessert
Papa au Limoncello – crème van mascarpone – aardbei