Extra informatie
Vis of vlees | vis, vlees |
---|---|
Supplement | geen supplement, zwarte wintertruffel Brumale |
supplement koud voorgerecht | geen supplement, Royal Belgian Caviar Platinum (10g) |
Prijs per persoon € 61,00 – € 93,00
Koud voorgerecht
Coquille Saint-Jacques, jonge wortel, ponzu, sinaas & gepofte boekweit
Mogelijkheid tot supplement met Royal Belgian Caviar Platinum (10g)
Warm voorgerecht
Langoustestaart, raviolli van boschampignon, Zeeuwse mossel, jus van langouste & citroentijm
Mogelijkheid tot supplement met zwarte wintertruffel
Hoofdgerecht (keuze tussen vis of vlees)
Schelvis met structuren van butternut, boerenkool, zilverui, aardappeltaartje & jus van zachte saffraan
OF
Parelhoen met structuren van butternut, boerenkool, zilverui, aardappeltaartje, jus van oude Port & balsamico
Dessert
Passievrucht, karamel, donkere chocolade & basilicum
Vis of vlees | vis, vlees |
---|---|
Supplement | geen supplement, zwarte wintertruffel Brumale |
supplement koud voorgerecht | geen supplement, Royal Belgian Caviar Platinum (10g) |
Woensdag – vrijdag
8.30u – 12.30u en 14.00u – 18.30u
Zaterdag
8.30u – 12.30u en 14.00u – 18.00u
Zondag
9.00u – 12.00u